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las cerezas se cargan en un tanque de plástico para una fermentación anaeróbica de 24 horas con recirculación de lixiviados
Secado lento de 30 días sobre camas elevadas sombreadas
La gestión de la finca combina productividad
Isauro Solares ha implementado prácticas amigables con el medio ambiente y ha innovado en la producción de diferentes variedades y procesos
Rugali. Café de Ruanda Molienda:Molido filtro las cerezas se cargan enPerfil Sensorial: Ciruela, meln, uvas y t negro Productor: Muraho Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 450 1. 600 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Honey La estacin de lavado de Rugali se encuentra a orillas del lago Kivu, en el distrito de Nyamasheke, al oeste de Ruanda. Con 124 camas de secado, la estacin atiende a 1150 agricultores que entregan cerezas. Rugali cuenta con cinco empleados a tiempo completo y aumenta a 180 trabajadores temporales durante
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US$ 8250.00
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